近年随着经济的快速发展,人们对物质生活水平的要求不断提高;由于生活节奏的不断加快和工作压力的增加,人们用于购买食物的时间大为缩减,因此,冷冻食品的需求量与日俱增,冷链配送中心的作用显得越发重要。
冷链物流的适用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:---,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。
冷链物流配送指冷藏冷冻品在生产、贮藏运输、销售,冷链物流配送价格,一直到销售前的各个环节都要一直保持在低温的状态下,以---产品,减少物品损耗的系统工程。
把冷链物流制冷设备上下游结成供应链,进一步加强冷链物流技术研究与新技术推广,我国冷链物流将真正进入黄金发展期。
我国冷链物流的发展相较与发达还是存在一定的差距的,但正因如此,我国冷链物流的发展还具有很大的空间,这着重体现在速冻、水果蔬菜等产品的储藏和运输上。
冷链物流业是在分工加快,需求化的市场细分背景下产生的,由于连锁经销体系制冷设备的兴起,分工细化和低温食品的逐渐普及与成熟,冷链物流引起人们的关注。
国冷链物流的各个环节目前还缺乏系统化、规范化、连贯性的运作,导致“断链”现象---,万江冷链物流配送,冷链腐损率较高。在新零售热潮下,冷链物流的发展还应进一步得到物联网、大数据、云计算与---等新兴技术的赋能,进而通过技术集成化、信息系统化、装备智能化、运作集约化的转型与升级,提,降低成本。
要发展冷冻冷藏品流通业主要是建立产品的冷冻冷藏供应链,冷链物流配送公司,将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、储藏、运输、销售,直到消费的各个环节都处于适当的低温环境之中,配套发展储藏、运输、销售不中断的“冷链化”物流。
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