冷链物流是指以冷冻工艺为基础、制冷技术为手段的物流活动，生鲜冷链运输，其目的在于使物品从生产到销售的全部环节都能够处在规定的温度控制下，以---物品的，并能够减少损耗。
冷链物流是一个复杂且环环相扣的供应链链条，总体来说它是由冷冻加工、冷冻仓储、冷冻运输和冷冻销售四个部分组成。冷链物流始终贯穿于原料供应商到终端消费者的供应链中，全程温度控制---物品品质，经过采购、运输、配送环节将冷链物品逐级传送。
目前，冷链运输物流，我国冷链物流下游主要包括果蔬、农产品、、乳制品、速冻米面食品、禽肉、水产品、餐饮连锁、快消品等类别。
冷藏运输是冷链物流的重点环节，我国冷藏运输方式主要有公路、铁路、海运和航空四种，冷链物流运输，其中公路冷藏运输占75%，铁路冷藏运输占12%。目前冷藏车主要产品类别有保温车（仅隔热无制冷机组）、冷藏车（温度下限可达-18℃）、保鲜车（温度在0℃左右，用于运输新鲜货物）、冷链运输车等。
农产品冷链物流是指农产品从供应地向接收地的流动过程中，将冷冻/冷藏运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能有机结合，并保持农产品始终处于维持其品质所必需的适宜温度环境下，地---产品品质和安全、减少产品损耗，从而满足用户要求，厚街冷链运输，是提---的---商业价值的物流。通过冷链物流可以将大量生鲜农产品高地从生产地运往消费地，满足人民的生活需要，提高人民的生活水平和健康水平。
在冷链物流行业中，为常见的便是配送型企业，主要服务于超市供应商、超市配送中心、连锁餐饮配送中心、生鲜电商等四类客户。
目前，国内冷链物流市场快速发展，冷链物流服务主要由供货方提供。随着冷链物流市场的进一步扩张，更多企业布局其中，依靠自身的运输网络、设备体系，形成冷链物流市场中强有力的竞争者。
冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力;快餐原料。
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