为了使易腐烂的农产品耐贮存和保鲜，使其在货架的期限延长，这就需要物流系统从农田的采购到餐桌都要保持持续的低温环境，在冷链物流的每一环节，水果冷藏物流，其持续时间的长短和保鲜效果是成反比的。
农产品冷链物流管理和操作都面临着很大的困难，对物流技术和设备要求也---，而且需要建立的配送站也很多，投入---，冷藏物流价格，同时农产品比较分散，市场的供求也变化很快，又受到交通、天气等影响因素，产生很多---的支出费用，增加了物流冷链的费用，而其---周期很长。
通过价格适中的冷链仓储配送服务能够享受物流存储和物流运输的两大功能，冷藏物流承包，其本身为产品的存储带来了---的保护空间，其冷酷的效果也拥有着低温运输的品质，科学的全程冷链效果让产品的鲜美味觉得到了---的呵护，而且销售和加工环节的紧密联系也提高了食材的鲜美程度，因此这种冷链仓储配送其本身所具备的实效性，让产品的安全保护和生产拥有了---的技术保障；
食品冷藏链
是建立在食品冷冻工艺学的基础上，以制冷技术为手段，冷藏物流，使易腐农产品从生产者到消费者之间的所有环节，即从原料（采摘、捕、收购等环节）、生产、加工、运输、贮藏、销售流通的整个过程中，始终保持合适的低温条件，以---食品的，减少损耗。
食品冷藏链中的主要设备：各种冷却设备（含预冷设备）、设备、冷藏库、冷藏运输设备、冷冻冷藏陈列柜（含冷藏柜）、家用冷柜及电冰箱等
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