冷链物流是为容易腐烂的食品在流通过程中提供低温保障的一项系统化工程。但由于我国历史、经济、技术等方面的原因,出现基础设施设备老化,冷链物流运输,分布与发展不均衡等现象,在技术上无法实现供销一体化网络。当今,我国的保温冷冻车约有4万余辆,与美国的保温冷冻车30万余辆和日本的18万余辆相比,仅在车辆的运营数量方面,---的数量已经远---过我国,然而,美日---的人口数量却远远低于我---口数量。在冷库建设方面,虽然我国市场冷库发展较快,但在冷库闲置期间花费的成本也是---。目前我国已经拥有总容量约为700万m?的冷库,在冷链食品销售的淡季却常常出现冷库闲置的情况,容易造成能源浪费,冷链运输公司,大量资金流失等现象。
冷链物流( cold chainlogistics) 作为---的园艺产品品质保障手段,从20 世纪中叶开始在全推广开来,冷链运输物流,是农产品供应链的重要组成元素。---是生鲜农产品需要通过低温流通才能地保持其新鲜度、色泽、风味和营养。农产品冷链物流是指农产品从供应地向接收地的流动过程中,将冷冻/冷藏运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能有机结合,并保持农产品始终处于维持其品质所必需的适宜温度环境下,地---产品品质和安全、减少产品损耗,从而满足用户要求,是提---的---商业价值的物流。通过冷链物流可以将大量生鲜农产品高地从生产地运往消费地,满足人民的生活需要,提高人民的生活水平和健康水平。可以预见,农产品大迁徙的过程中一些鲜活农产品通过冷链运输将成为未来农产品运输的常态。
冷链物流一直是人们比较关注的重要内容,在其发展的过程中主要是以相对比较---的技术手段为主,以生产流通为连接。以---冷链物流的完整性和安全性。在此过程中,将人工制冷的相关内容融入到其中,做好低温加工、运送以及储存工作。所以说,道滘冷链运输,在冷链物流进行的过程中,应该将相关的环节进行紧密地结合,无论是在设备管理还是规模上都应该达到一定的标准,促进冷藏链的进行。
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