从1995年起速冻食品的年产量每年已20%的幅度递增年产量接近1000万吨。据不完全统计近年来现有各类速冻食品生产厂家近2000家年销售额达100亿元。自1999年起的连续3年全国连锁超市中,销售的食品日用品中速冻食品销售额均名列。
由于食品冷链是以---易腐食品品质为目的以保持低温环境为---要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂建设投资也要大很多是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节,具有更高的组织协调性所以食品冷链的运作,始终是和能耗成本相关联的有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
冷链物流数字化就是通过新一代数字技术在冷链系统行业的深入运用,从而构建一个全感知、全联结、全场景、全智能的透明的冷链物流数字,进而优化再造物理冷链物流的业务,对传统冷链物流管理模式、业务模式,商业模式进行---和---,实现业务成功。
简而言之,就是充分利用各种信息技术,采集冷链过程中的全部数据,分析挖掘数据规律,应用数据。
冷链物流数字化的价值:
、防止冷链断链,减少货损 ;
、提高终消费者体验 ;
、建立数据---,冷藏车货运价格,减少劣币驱逐良币的行业 ;
、提高物流效率 。
冷链物流配送指冷藏冷冻品在生产、贮藏运输、销售,一直到销售前的各个环节都要一直保持在低温的状态下,以---产品,减少物品损耗的系统工程。冷链物流业是在分工加快,冷藏车货运公司,需求化的市场细分背景下产生的,由于连锁经销体系制冷设备的兴起,分工细化和低温食品的逐渐普及与成熟,冷藏车货运,冷链物流引起人们的关注。
把冷链物流制冷设备上下游结成供应链,进一步加强冷链物流技术研究与新技术推广,我国冷链物流将真正进入黄金发展期。
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