所谓供应链型是指围绕---企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购到终端整个过程提供低温运输、加工、仓储、配送服务，然后由分销网络把产品送到消费者手中。总的来说，东坑冷藏配送，就是将供应商、制造商、物流商和分销商连成一个整体的功能网链结构。这种商业模式比较---，食品冷藏配送，是国内近两年才兴起的。
“物流分为企业物流和物流企业，服务范围以仓储和运输为主。生鲜供应链则是物流企业进化的新高度，包括供应链管理、供应链服务和供应链金融，而物流则是供应链服务的基础服务，是供应链链条的一个环节。供应链公司是没有车辆的物流公司，没有牌照的金融公司，没有货物的贸易公司。
目前冷链物流的食品通常主要包括易腐性的农产品（蔬菜、肉制品、水果等）、水产品、速冻产品、冰淇淋、乳制品和饮品，不同冷链温度下对应的细分冷链食品种类如下：
对比美国、日本等发达，我国冷链物流发展相对较晚，冷链流通率相对较低。2015年我国冷链流通率平均为19%，其中果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别约为10%、15%和23%，远远低于欧美日等发达90%以上的流通率水平；而的果蔬、肉类、水产品腐损率分别为15%、8%、10%，冷藏配送费用，远高于发达整体5%左右的水平，其中仅果蔬一项年损失达1000亿元以上
冷链物流应是呈现一片欣欣向荣之景，但一直以来，我国冷链物流发展进程并不理想，在发展过程中仍存在诸多问题，同时也给农品农贸市场带来新的转型----一站式批发采购的冷链物流中转市场。
众所周知，---对农产品历来都高度关注，城市冷藏配送，而农产品冷链物流基础设施建设，则是农产品上行的重中之重。
冷链物流的的优势就是能够实现加工、储藏、运输和销售全程低温保存，但在实际当中，供应链脱节现象比较---。
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